ULLITS: Ullits har altid haft sin egen dagligvarebutik og den har Ullits’ nye købmand fra 1. januar, Tina Knudsen fra Flejsborg, tænkt sig at føre videre.
Hun overtager butikken efter købmandsparret Lene og Jens Kr. Knudsen, der for de fleste har været indbegrebet af byens dagligvarebutik, i årtier. Jens Kr. Knudsen blev uddeler for Ullits Brugsforening for 41 år siden og blev senere selvstændig købmand. Lene blev ansat i butikken for 35 år siden, og siden har parret drevet butikken sammen. Parret vil nu nyde deres otium. Det besluttede de allerede for 3 år siden, for nu kan Lene gå på pension som 67-årig og Jens Kr. er selv 69 år.
Fik en henvendelse for et halvt år siden
Udløbsdatoen, 31. december 2024, for købmandsparret har således været kendt i nogen tid, og et banner på facaden har da også de seneste 3 år gjort opmærksom på det. For ca. et halvt år siden fik de en interesseret henvendelse, som der er blevet arbejdet videre med. Banneret forsvandt fra facaden for ca. en måneds tid siden, og mange har selvfølgelig spurgt sig, hvem er den nye købmand?.
-Jeg kiggede ind i butikken for ca. et halvt års tid siden for at hilse på, se butikken og få mere at vide, fortæller Tina Knudsen.
Fået smag for købmandsfaget
Hun har de seneste 2 år været ansat i Min Købmand, først i Vester Hornum og senest i Gedsted. Her har hun fået smag for købmandsfaget og har nu besluttet at blive selvstændig købmand.
-Jeg har altid haft en drøm om at blive selvstændig. Jeg er nu fyldt 45 år, så nu skal det være, fortæller Tina Knudsen.
Forudsætningerne er de rette
Hun har selvfølgelig haft flere møder med Lene og Jens Kr. Knudsen, for rigtigt at kunne mærke efter om butikken i Ullits er det rigtige. Det har været nogle rigtig gode snakke, og begge parter har været enige om at forudsætningerne er de rette og er gået videre.
Alvor inden for den seneste måneds tid
Indenfor den seneste måneds tid er det blevet alvor. Tina Knudsen har haft flere møder med Dagrofa, som står bag Min Købmand kæden, for at få drøftet og gennemgået det praktiske omkring overtagelse af Min Købmand i Ullits. I sidste uge fik Tina Knudsen sit CVR nummer og overtagelsen af butikken i Ullits fra den 1. januar er så tæt på som den kan være.
Præsentation og start på en-måneds praktik
På søndag er det derfor besluttet, at præsentere den nye købmand for kunderne i Ullits og omegn. Her bydes kunderne indenfor i butikken til en kop gløgg og æbleskiver, og så kan man hilse på Tina Knudsen.
Den 1. december er samtidig den 1. dag af den en-måneds praktik som Tina Knudsen skal bruge for at blive bedre bekendt med sin nye butik. Her vil der være overdragelse og indsigt fra det afgående købmandspar, men samtidig vil hun også finde ud af om hun vil ændre på sortimentet i butikken.
Butikken skal åbne en time tidligere
-Jeg ved allerede nu, at jeg ikke vil ændre det store i starten. Jeg overtager varerne i butikken til en god pris og vil køre butikken videre som den er nu. Åbningstiden vil jeg til gengæld udvide med en time om morgenen, således at butikken åbner allerede kl. 7.00. Det betyder, at kunder kan handle inden eller på vej til arbejde. Ud over morgenbrød, så kan det også for børnefamilier og andre betyde, at der ikke skal handles yderligere ind efter arbejde. Med friskolen i Ullits, og mange der arbejder udenbys eller kører igennem Ullits, ser jeg det som det helt rigtige, siger Tina Knudsen.
Sammenlignelig med Bjerregrav
Ud over gode råd fra Lene og Jens Kr. Knudsen, skal Tina Knudsen også omkring Min Købmand i Bjerregaard for at få gode råd og blive helt fortrolig med indkøb og regnskab. Butikken i Bjerregrav er meget brugt til oplæring af de nye købmænd i kæden. Dertil kommer også til Tina Knudsens fordel, at Bjerregrav kun er lidt større end Ullits, ligesom Ullits ligger byen ved en hovedvej og har egen friskole.
God hjælp
Tina Knudsen skal også bruge den næste måneds tid til at ansætte en deltids medhjælper samt en ungarbejder, så hun ikke står alene med hele åbningstiden.
Lene og Jens Kr. Knudsen vil selvfølgelig også hjælpe Tina Knudsen godt i gang og på vej. Det er også dem som ejer bygningen som butikken befinder sig i. Med overtagelsen af butikken medfølger også inventar, så der ikke skal investeres i nyt. Desuden vil fjernvarmen været tilkoblet butikken inden nytår, så energiregningen vil være betydelig lavere end tidligere. Dermed er det et overkommeligt lejemål, Tina Knudsen overtager som ny købmand.
Glæder sig til at møde borgerne i Ullits
Tina Knudsen glæder sig til at møde borgere i Ullits og hvad de kan gøre for hinanden. Købmandsbutikken i Ullits har altid været et omdrejningspunkt for borgere, foreninger, og nu også friskolen – og det skal det blive ved med at være – og gerne med nye initiativer bragt på banen.
/cf
