VESTHIMMERLAND: I Vesthimmerland bugner efterårsferien med arrangementer om grøn omstilling, natur og fællesskab. Som en del af Grønne Uger er der et væld af aktiviteter og arrangementer, og Naturekspeditionen har stået for og står for flere af dem.
På efterårsferiens sidste dag på søndag kan du lære at sanke svampe på den årlige tur til Jenle Plantage.
– Der er en kæmpe glæde forbundet med at sanke svampe, fortæller naturvejleder Karin Winther. Det er lidt som en skattejagt, hvor du til sidst har fornøjelsen af at spise dine fund. Hvis du ikke har prøvet det før, så er turen rigtig god for nybegyndere, for jeg og min naturvejlederkollega Lars Wachmann fra Naturstyrelsen gennemgår grundregler og god skik for at sanke svampe. Herunder særlige kendetegn for spiselige svampe og så fortæller vi også om nogle af de andre svampe, der findes i skoven. Efterfølgende tilbereder vi i fællesskab svampesuppe over bål.
Vi vender tilbage til rødderne
I disse år bliver det stadigt mere populært at samle sin egen mad i naturen. Efter i mange år at være gået i glemmebogen, er der stigende interesse for at sanke, samle, sylte og spise af naturens egne råvarer.
– Den ekstraordinære interesse vi oplever pt. skyldes måske også den usikre krisetid, som får os til at genopdage gode, gamle metoder til selvforsyning. Samtidig er det også et modtræk til den natur-afstand, der præger vores samfund i dag. Vi genkender desværre at mange mangler naturkendskab og naturdannelse, men heldigvis oplever vi også, at flere søger ud og gerne vil tættere på naturen. Har du det på samme måde, så kom endelig med i fællesskabet og med på tur, siger Karin Winther.
Naturvejlederen slår fast, at man ikke behøver noget forudgående kendskab til svampesamling.
Fællesskaber på tværs af arter
I år er temaet for Grønne Uger fællesskab. Vesthimmerlands Kommune fremhæver i den forbindelse, at det er i fællesskab, vi skaber forandring, når det kommer til bl.a. natur og klima. Samtidig er det i fællesskabet, vi som mennesker ofte finder stor trivsel.
Det genkender naturvejleder Karin Winther i dyre- og planteriget:
– Der er utallige eksempler på samarbejde og fællesskab på tværs af arter, og lige netop svampe er jo nærmest synonym med fællesskab. Rigtig mange svampe samarbejder med træer og mindre planter, med hvem de bytter næringsstoffer. Det er en fascinerende del af naturen, og noget, der minder os om at fællesskab findes overalt. Det vil deltagere høre meget mere om og forhåbentlig også opleve på turen, fortæller naturvejleder Karin Winther.
