HVALPSUND: I morgen søndag afholdes der hestedag og historisk dyrskue på den gamle herregård ved Hvalpsund.
Og i år vil der være spændende nyheder på det ellers traditionsrige program.
Chefkok tilbereder studekød
Der vil bl.a. blive serveret smagsprøver af oksekød – nærmere bestemt studekød, som har ophav fra det Jyske kvæg, som var det kvæg der gennem 1700 0g 1800-tallet vandrede ned gennem Jylland, for at forsyne såvel Hamburg som Amsterdam og andre byer med kvalitets oksekød.
Det er lykkedes Hessel at få fat i den meget kendte Kok Per Mandrup, som er leder af det danske kokkelandshold, til at sørge for tilberedningen. Samtidig vil Hessels Snapselaug lancere ”Studedriverens dram”, som der også vil være smagsprøver på.
Den sorte hingst
Derforuden kommer den eneste Sorte Hingst af Frederiksborgracen der findes til Hessel. Hingsten har faktisk aner tilbage til Himmerland, idet det mødrene ophav stammer fra Glerup. Frederiksborgerhesten er oprindelig ”Kongens Hest” og derfor havde kongehuset eget stutteri i Hillerød gennem flere århundreder.
Der vil som sædvanligt vist markarbejde med heste samt kaperkørsel i de gamle vogne, som er på Hessel samtidig med at Jens Høegh giver en beskrivelse af de forskellige hesteracer der er med på dagen. Det er spændende informationer om hestene, lige fra den store Belgier til den lille Shetlands pony.
Opvisninger og markarbejde
Der vil være opvisning af bl.a. New Forrest, Welch og Dartmoor ponyer, derforuden vises der tømmerkørsel, der er en disciplin under Dansk Køreforbund.
Ringridning, som oprindeligt er en gammel sønderjysk tradition, vil også være på programmet – endda i to udgaver. En med heste og en med veterantraktorer.
Historisk dyrskue
Hestedagen som har været et fast program på Hessels aktiviteter gennem mange år, blev for et par år siden udvidet med et historisk dyrskue, hvilket vil sige at der vil være udstillet repræsentanter for nogle af de gamle danske husdyrarter, der findes på den danske bevaringsliste over husdyr.
Der vil således være udstillet kvæg af den gamle jyske race såsom den røde ko, Broholmer hunde, Dansk spids og Gamle danske landhøns. Der fortages bedømmelse af kyndige dommere, af såvel heste som kvæg og hunde.
Også Hessels mange laug vil arbejde rundt omkring på gården. Desuden vil der være forskellige salgsboder med spændende ting relateret til hestedagen.